|
|
Spaghetti Met Spinazie En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram (eier)spaghetti, gram verse spinazie, 200 gram zachte geitenkaas, 250 ml creme fraiche, 100 gram pijnboompitten, peper, zout, olijfolie
Voorbereiding:
Was de spinazie en snij het in dunne reepjes, rooster de pijnboompitten op hoog vuur(let op, niet te lang, want ze worden snel zwart!),
Bereidingswijze:
Breng water aan de kook en kook hierin de spaghetti gaar. snij ondertussen de geitenkaas in blokjes en warm het samen met de creme fraiche op in een steelpannetje tot het een gladde saus is. Niet laten koken! saus op smaak brengen met zout en versgemalen zwarte peper. Spaghetti afgieten, terug in de pan doen en er een scheutje olijfolie doorroeren. De gehakte spaghetti er ook doorroeren en de spaghetti op borden scheppen. Daarover de geitenkaassaus en de geroosterde pijnboompitten verdelen. I.p.v. pijnboompitten kun je ook gehakte hazelnoten gebruiken. Eet zeer smakelijk!
|
|
|